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澎湖DAY3
目標：海鮮怎麼那麼好吃啦！（顯示狀態：流口水）

「因為實在是太香了 ，所以吃到一半才想起來要照相！」看看網友的這句話，就知道為什麼這家餐廳能從澎湖眾多海鮮餐廳中脫穎而出，在遊客間傳開好口碑啦～其實，這樣好吃的秘訣，據說是因為餐廳老闆早年從事漁業工作，多年的討海生活練就了一身掌握海鮮美味的撇步。「月亮蝦餅」尤其是店內招牌。外皮金黃酥脆，內餡飽飽滿的蝦和花枝等食材，沾上蕃茄醬一起吃，一口接一口沒兩下就通通都進了肚子。海菜魚丸湯，是另一道網友大推的美味湯品。海菜和魚丸，看似簡簡單單的搭配，卻也最能喝到屬於大海的自然鮮甜。如此澎湖當地的家常風味，不少網友可是回到台灣後，還念念不忘呢～！

跟澎湖在地人談起阿東海鮮餐廳，相信他們不僅聽過，還會給你一副了然於胸的眼神。因為由辦桌起家的阿東，著實是不少澎湖人「食的回憶」。前兩年，阿東在馬公市成立一棟辦桌喜宴海鮮餐廳，雖然主客源還是以宴客為主，但遊客也可以在此享受最道地的澎湖海鮮料理！

海膽炒蛋、大蛤仔炒絲瓜、炸花枝丸、金瓜炒米粉，這些澎湖常見的家常菜，在阿東餐廳已是有口皆碑。但美味的可不只如此。阿東的自創料理，像是龍鬚捲和沙拉小管也深受饕客肯定。尤其是沙拉小管這一味，將小管控制在生與熟的美味臨界點。既有生食特有的鮮甜口感，又帶有川燙過後的嚼勁。據說這道美味可是擄獲了不少人的胃蕾，連不敢吃生魚片的網友，都驚艷得寫下食記，大讚美味呢！

已在澎湖有40幾年歷史的清心飲食店，是一家名符其實的老店。因早期蔣經國先生至此品嚐美食，並和當時的老東家結為好友而聲名大噪。特別的是，雖然名氣很大、遊客絡繹不絕，但至今店外觀卻仍維持往昔澎湖的民宅風貌，一入門即能感受澎湖當地特有的建築和古樸風味。不只如此，清心的店內柱子還以各式貝殼裝飾，嘴裡品嚐海鮮的同時，眼裡看到的用餐環境也盡是濃濃海島風情。尤其因為這裡曾是蔣經國的行腳之一，店內還可看到相關的老照片記錄著當時。

講完了這間店背後的歷史，相信大家最感興趣的還是店內的海鮮料理啦～據網友反映，其實清心飲食店最不能錯過的就是活海鮮了！生海膽、生魚片、魷魚生片、生蚵仔都是人氣料理。不敢吃生食的朋友，也可試試清心的招牌料理。幾乎每桌都必點的香酥炸大蝦，是清心的主打菜色，幾乎人人都來上一份。另一道「紅蟳粥」則是饕客間流傳的美味。與紅蟳一起熬煮的粥，米粥內飽含著紅蟳屬於海味的精華，據說入口格外清甜。就有網友笑著說：「明明已經吃得很飽，但你會一口接一口，一碗接一碗，漲死也心甘情願的吃下去…。」

也就是這麼多的美味，和蔣經國先生掛保證的加持。這家店可是一道用餐時間就人氣滿滿。也因此，建議大家不妨利用這間店「午間無休」的特質（在下午兩點到五點前往），避開用餐的尖峰時段，悠閒的享受這間餐廳特有的老店懷舊氣氛。